Située dans un petit village, entre les monts de lacaune et le rougier des causses, l’association ’’les nouveaux troubadours’’ organise des chantiers de jeunes bénévoles autour de projets de réhabilitation du patrimoine local (aménagement de la maison coubez, reconstruction de cazelles ?) encadrés par des animateurs techniques. les moments libres sont mis à profit pour découvrir la région et assister aux manifestations culturelles organisées par l’association dans le village de saint-server (expositions, spectacles, stages ?).