Située dans un petit village, entre les monts de lacaune et le rougier des causses, l’association ’’les nouveaux troubadours’’ gère un gîte de 25 lits répartis en 5 chambres avec salle d’eau indépendante dont une accessible aux handicapés. le gîte dispose aussi d’une cuisine collective équipée, une grande salle avec cheminée, un atelier sous les combles et une grande terrasse surplombant la place du village. le gîte peut être loué en gestion libre (10 euros la nuitée par personne, dégressif selon la durée et le nombre de personnes) ou avec repas et même avec des animations. l’association organise aussi des manifestations culturelles dans le village de saint-server (expositions, spectacles, stages ?). situation : à 11 km plein nord de lacaune, à 58 km au nord-est de castres.